مجله بلاگ
جارکیک
جار کیک چیست و چطور درستش کنیم؟ 🍰
اهل شیرینی و دسرهای خاص باشید، حتماً این روزها اسم جار کیک (Jar Cake) زیاد به گوشتان خورده. جارکیکها در واقع کیکهایی هستند که به جای قالب، داخل شیشه (جار) درست یا سرو میشوند. ظاهر جذاب، تنوع طعم و راحتی در حملونقل باعث شده جار کیک به یکی از محبوبترین دسرهای خانگی و حتی هدیههای شیرین تبدیل شود.
جار کیک چیست؟
جار کیک ترکیبی از کیک، خامه یا کرم و تاپینگهایی مثل میوه، شکلات یا بیسکویت است که لایهلایه داخل یک شیشه کوچک ریخته میشود.
هم میشود آن را در شیشه پخت، هم میشود بعد از پختن کیک معمولی، لایهها را در جار قرار داد.
مزیت اصلی جارکیک این است که:
- ظاهر بسیار شیک و فانتزی دارد
- برای جشنها، تولدها و هدیه دادن عالی است
- قابل نگهداری در یخچال و فریزر است
- هر نفر میتواند یک جار مخصوص خودش داشته باشد
مواد لازم برای تهیه جار کیک ساده و خوشمزه
| مواد | مقدار |
|---|---|
| آرد | ۱ پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | نصف پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| خامه فرم گرفته | به مقدار لازم |
| میوه یا شکلات | برای تزئین |
طرز تهیه جار کیک مرحلهبهمرحله
- تهیه مایه کیک:
در یک کاسه، تخممرغ، شکر و وانیل را با همزن بزن تا کرمرنگ و پفدار شود. سپس شیر و روغن را اضافه کن و بعد آرد و بکینگپودر را کمکم بریز. - پخت کیک:
مایه را در قالب بریز و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپز تا طلایی شود. بعد از خنک شدن، کیک را به تکههای کوچک خرد کن. - چیدن لایهها:
ته هر شیشه، کمی خامه بریز، بعد یک لایه کیک، دوباره خامه و میوه یا شکلات. این کار را تا پر شدن شیشه ادامه بده. - تزئین و نگهداری:
روی جار کیک را با خامه و تاپینگ مورد علاقهات تزئین کن. سپس در یخچال بگذار تا خنک شود.
نکات طلایی برای خوشمزهتر شدن جار کیک
طعمهای محبوب جارکیک: شکلاتی، ردولوت، وانیلی، نوتلا، توتفرنگی و اورئو.
برای طعم خاصتر، بین لایهها از سس شکلات یا کارامل استفاده کن.
میتونی از کیکهای آماده یا اسفنجی هم استفاده کنی تا زمانت کمتر بشه.
برای جلوه حرفهای، از شیشههای کوچک دربدار استفاده کن.
تاریخچه جارکیک | اولین بار جار کیک چطور درست شد؟
داستان جارکیک از جایی شروع شد که یه نانوای خلاق آمریکایی دنبال راهی بود تا کیکهاش دیرتر خشک نشن و مشتری بتونه اونها رو راحتتر حمل کنه.
اون تصمیم گرفت کیکهاش رو توی شیشههای کوچک مربا سرو کنه!
بهمرور، این ایده جذاب توی اروپا و بعد هم بین شیرینیپزهای ایرانی محبوب شد.
الان دیگه جارکیک فقط یه دسر نیست، یه حس خاصه ترکیبی از ظرافت، سادگی و خوشمزگی
سخن پایانی
🍓جارکیک یعنی تلفیق هنر و خلاقیت و طعم شیرینی در یک شیشه کوچک!
از یه ایده ساده شروع شد و حالا تبدیل به یکی از جذابترین دسرهای دنیا شده.
پس اگه دنبال یه دسر خاص و دلبر میگردی،ولی زمان کافی برای درست کردنش نداری همین امروز با شو کو فرنگی تماس بگیر.